생주2 히로토가와 준마이 니고리 나마 廣戸川 純米 にごり 生酒 시음기 겨울철에 맛볼수있는 사케인듯하다니고리 중에는 3대 니고리에 속하는 꽤 유명한 술인듯하다.향 : 살짝 은은한 단내가 나며 누룩냄새는 잘 느껴지지 않는다. 찐득한 단내라기보단 은은한 과실향에서 나는 단냄새니고리 특성상 색상이 칼피스같은 백색빛을 띄고 병 하단에는 하얀 침전물이 약간 가라앉아있기도하다맛 : 아카부 준마이긴조 뉴본 생주가 탄산끼가 너무 미미한 느낌이었다면 히로토가와 준마이 니고리 생주같은 경우엔 탄산끼가 확실히 느껴지며 단맛이 분명있지만 은은한 단맛이라 마시다가 물릴것같은 느낌은 아니다 단맛은 빠르게 사라지는듯하지만 미미하게 피니쉬까지 남는다 탄산감이 단맛을 빠르게 리프레쉬 시켜주는듯한느낌이고 은은한 누룩향미 위에 싱그러운 과실향이 덮어버리는 느낌으로 느껴진다그리고 다시 과실향이 사라지고 은은한.. 2025. 1. 27. 아카부 준마이긴죠 뉴본 생주 (720ml) 赤武 AKABU 純米吟醸 NEWBORN 시음기 향 : 구수한느낌없이 산뜻한느낌 누룩향은 아주많이 느껴지진않고 아로마 80에 누룩향 10~20정도맛 : 꽤 많이 단편이며 텁텁한느낌은 없고 깔끔한편이긴하지만 단맛이 남는건 어쩔수없음.묵직하게 깔리는 느낌은 없이 향기가 빠르게 사라지며 단맛 여운이 남는편.절대 묵직하진않지만 너무가볍지도 않은느낌으로 가벼운 느낌을 단맛여윤으로 커버하는지는 잘 모르겠음.조금만마셨을때는 잘 안느껴지지만 한모금정도라면 산미가 꽤 느껴짐.탄산끼는 없는듯 했으나 너무 미묘하여 뒤늦게 알아차림.탄산끼는 생주라서 일까?총평 : 나에겐 너무 달아 ■日本酒 ■商品名 : 赤武 AKABU 純米吟醸 NEWBORN 生酒 ■原料 : 米・米麹 (岩手県産 吟ぎんが) ■純米吟醸/生酒 ■精米歩合 : 50% ■日本酒度 : +0 ■アルコール度 : 16度 ■.. 2025. 1. 16. 이전 1 다음
