전체 글37 (구매이력) 히로토가와 토쿠베츠 준마이 (720ml) 廣戸川 特別純米 니고리가 맘에들어서 현지 주판점에서 니고리인줄알고 구매근데 다시보니까 토쿠베츠 준마이였다 시팔1500엔 (세금별도) 2025. 1. 27. 히로토가와 준마이 니고리 나마 廣戸川 純米 にごり 生酒 시음기 겨울철에 맛볼수있는 사케인듯하다니고리 중에는 3대 니고리에 속하는 꽤 유명한 술인듯하다.향 : 살짝 은은한 단내가 나며 누룩냄새는 잘 느껴지지 않는다. 찐득한 단내라기보단 은은한 과실향에서 나는 단냄새니고리 특성상 색상이 칼피스같은 백색빛을 띄고 병 하단에는 하얀 침전물이 약간 가라앉아있기도하다맛 : 아카부 준마이긴조 뉴본 생주가 탄산끼가 너무 미미한 느낌이었다면 히로토가와 준마이 니고리 생주같은 경우엔 탄산끼가 확실히 느껴지며 단맛이 분명있지만 은은한 단맛이라 마시다가 물릴것같은 느낌은 아니다 단맛은 빠르게 사라지는듯하지만 미미하게 피니쉬까지 남는다 탄산감이 단맛을 빠르게 리프레쉬 시켜주는듯한느낌이고 은은한 누룩향미 위에 싱그러운 과실향이 덮어버리는 느낌으로 느껴진다그리고 다시 과실향이 사라지고 은은한.. 2025. 1. 27. 후쿠오카 하카타사카바 소루리바 博多酒場 ソルリバ 방문 사린이가 사케 취향을 보다 빠르게 찾아내는법사케바 방문후쿠오카에 위치해있는 하카타사카바 소루리바에 방문하였습니다점주로 보이는분이 굉장히 한국 배우 정인겸씨를 닮았습니다한국어가 꽤 되는편이시라 소소한 대화의 즐거움이 있었습니다"그 사람은 무서운 역할하는 사람 아니냐, 난 무서운 사람이 아니다!"반슈잇콘 초카라히로키히로토가와 니고리미무로스기카모니시키를 말씀드려봤지만 그중에 점내에 보유하고있는 술은 히로토가와 니고리, 미무로스기, 이소지만이 있어 시음 해볼수있었습니다사케는 일본내에서도 계절마다 들어오고 보유하는 술이 다르다고 합니다 2025. 1. 26. (추천받음)카모니시키 비젠오마치 시보리타테 나마겐슈 (720ml) 加茂錦 備前雄町 별로 달지않고 가격도 괜찮은편이면서 가성비가 좋다라는 추천에 일단 기입듣기로는 2천엔 대확인가격 3780엔 2025. 1. 25. 경주법주 초특선 시음기 현존 국내 최고정미율 21%대통령 만찬때 등장한 그 술이건 너무 궁금하잖아 그리고 가격도 뭐 이정도면 하는 정도의 수준대통령 만찬때 등장한 술인것을 최근에 알았지만이게 만찬때 나올만한 우리 술인지는 사실 잘 모르겠다내가 알기론 청주라는것이 두가지를 이야기할수있는데하나는 일본사케와 방식이 다른 우리나라의 유실되어버린 전통방식의 청주 나머지하나는 막걸리 등의 탁주의 부유물을 가라앉히고 난 후의 맑은 윗술하지만 경주법주 초특선은 후자도 아니고 우리나라 전통방식이 아닌 일본 사케에 가까운 술로 보이는데..뭐 전통성을 따지려고 구입하고 마신술은 아니니까 따지려들지 말고 개인적인 평가를 남겨보려한다다만 시간이 꽤지난상태로 적는 시음기라 총평과 강렬하게 남은 인상 말고는 디테일하게 적기가 어려운점은 참고 해줬으면 좋.. 2025. 1. 22. 아카부 준마이긴죠 뉴본 생주 (720ml) 赤武 AKABU 純米吟醸 NEWBORN 시음기 향 : 구수한느낌없이 산뜻한느낌 누룩향은 아주많이 느껴지진않고 아로마 80에 누룩향 10~20정도맛 : 꽤 많이 단편이며 텁텁한느낌은 없고 깔끔한편이긴하지만 단맛이 남는건 어쩔수없음.묵직하게 깔리는 느낌은 없이 향기가 빠르게 사라지며 단맛 여운이 남는편.절대 묵직하진않지만 너무가볍지도 않은느낌으로 가벼운 느낌을 단맛여윤으로 커버하는지는 잘 모르겠음.조금만마셨을때는 잘 안느껴지지만 한모금정도라면 산미가 꽤 느껴짐.탄산끼는 없는듯 했으나 너무 미묘하여 뒤늦게 알아차림.탄산끼는 생주라서 일까?총평 : 나에겐 너무 달아 ■日本酒 ■商品名 : 赤武 AKABU 純米吟醸 NEWBORN 生酒 ■原料 : 米・米麹 (岩手県産 吟ぎんが) ■純米吟醸/生酒 ■精米歩合 : 50% ■日本酒度 : +0 ■アルコール度 : 16度 ■.. 2025. 1. 16. 위스키와 사케쪽으로 관심두고 찍먹해볼까 했던 이유 술이라곤 소주나 맥주양주라고해봐야 뭔맛인지도 모르고 주는대로 마시는 임페리얼, 윈저, 최근엔 골든블루..., 발렌타인 등 스카치나 블렌디드 위스키 그것도 스트레이트잔이나 온더락그래도 술종류 하나정도는 딱 내취향을 찾아 내마음에드는 뭔가 하나를 잡고또 내 마음에들면 이번에도 한번 디깅해보고싶다는 니즈가 있었다근데 그런 니즈를 가지고있던 차에모르고있었다이미 내 곁에 위스키, 와인샴페인, 사케에 두각을 드러내고있는 형들이 가까이에 있었다는걸어떤종류의 술을 발을 담가볼까 하고 각 분야에 두각이 뚜렷하게 나타나는 형들에게 물어봤을때 분명 종류마다의 큰 특징들과 차이점이 있었다형들에게 듣고 인터넷에서 찾고 생각해본대로 이야기하자면와인은 워낙 종류가 많고 다양하고 거기에 따라 쉽게 구할수있고 없고년도별 빈티지 라던지.. 2025. 1. 11. (구매이력) 덴슈 토쿠베츠준마이 + 도쿠베츠준마이 야마다니시키 田酒 特別純米酒 + 山田錦 이번엔 덴슈를 추천받아 구매 했다덴슈 토쿠베츠 준마이는 2280엔, 덴슈 도쿠베츠준마이 야마다니시키는 2780엔사실 표딱지 다른거 말고는 모르겠는데日本酒度에서 +1 과 +3으로 다른점이 눈에 띈다맛의 차이는 분명있을듯하고 이번에는 비교시음이 가능해보인다아카부 준마이긴죠부터 빠르게 비우고 마셔봐야겠다 2025. 1. 11. 이전 1 2 3 4 5 다음
