히로토가와 준마이 니고리 나마 廣戸川 純米 にごり 生酒 시음기

겨울철에 맛볼수있는 사케인듯하다
니고리 중에는 3대 니고리에 속하는 꽤 유명한 술인듯하다.

향 : 살짝 은은한 단내가 나며 누룩냄새는 잘 느껴지지 않는다. 찐득한 단내라기보단 은은한 과실향에서 나는 단냄새
니고리 특성상 색상이 칼피스같은 백색빛을 띄고 병 하단에는 하얀 침전물이 약간 가라앉아있기도하다

맛 : 아카부 준마이긴조 뉴본 생주가 탄산끼가 너무 미미한 느낌이었다면 히로토가와 준마이 니고리 생주같은 경우엔 탄산끼가 확실히 느껴지며 단맛이 분명있지만 은은한 단맛이라 마시다가 물릴것같은 느낌은 아니다

단맛은 빠르게 사라지는듯하지만 미미하게 피니쉬까지 남는다 탄산감이 단맛을 빠르게 리프레쉬 시켜주는듯한느낌이고 은은한 누룩향미 위에 싱그러운 과실향이 덮어버리는 느낌으로 느껴진다
그리고 다시 과실향이 사라지고 은은한 누룩향이 피니쉬까지 이어진다 

피니쉬에서 탁주 특성상 부유물에서 나오는 맛이라 생각되는 약간의 텁텁함이 느껴지는데 탄삼감이 끝나고 자연스럽게 이어지는 잔여느낌으로 거슬릴정도의 텁텁함은 아니다

첫맛은 내가 술을 먹는건지 은은한 주스나 음료를 먹는건지 모를느낌이지만 탄산감이 지나고 오는 텁텁하면서 미묘하게 나는 누룩향이 나는 피니쉬가 내가 술을 먹고있구나 하는 생각이 들게한다

총평 : 재미있는술이고 여자들도 나같은 드라이한 사케를 선호하는 스타일의 취향도 아우르는 괜찮은 사케라 생각된다



■日本酒　 ■商品名 : 廣戸川 純米 にごり 生酒 ■原料 : 福島県産「夢の香」100%  ■純米酒/生酒 ■精米歩合 : 60% ■日本酒度 : - ■アルコール度 : 16度 ■容量 : 1800ml ■製造者 : 松崎酒造 (福島県)
■일본주■상품명 : 히로토가와준마이니고리 생술 ■ 원료 : 후쿠시마현산 '꿈의 향기' 100% ■ 준마이슈/생주 ■정미율 : 60% ■ 일본주도 : - ■ 알코올도 : 16도 ■용량 : 1800ml ■ 제조자 : 마쓰자키 주조 (후쿠시마현)