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Whisky Of Day/NonWhisky Review Of Day

이소지만 시보리다테 혼죠조 나마초조오 磯自慢 しぼりたて 本醸造 生貯蔵 시음기

by __Jason__Park__ 2025. 1. 30.

 

향 : 단내가 은은하게 풍기는 유별나지않은 사케 특유의 향 누룩향은 잘느껴지지않는다

맛 : 다른 사케들처럼 단내가 나지만 상당히 드라이한편
단맛이 거의 느껴지지않지만 쓰거나 거북하지않다 깔끔하다라는 느낌이다 

단맛이라기보단 단내가 피니쉬에 미미하게 남지만 상당히 드라이한느낌이라 단맛이 나지 않는 느낌이다
점주의 말로는 시즈오카의 술은 드라이하며 음식의 맛을 해치지않기때문에 식사와 곁들이기에 좋다고 한다
시즈오카는 마구로와 가쓰오가 유명하다는 첨언

술을 마신다기보다 물을 마신다는 느낌
피니쉬에 은은한 단내과 은은한 누룩향이 마무리해주는느낌

총평 : 아주 깔끔한 '미즈' 라는 단어가 떠오르는 느낌
다채로운 느낌은 아니었지만 음식과 함께 하기엔 나는 좋았다

 

■日本酒  ■商品名 : 磯自慢 しぼりたて本醸造 生貯蔵 ■原料 : 米、米麹、醸造アルコール (兵庫県産山田錦38.5%、岡山県真庭産アキヒカリ61.5%)  ■本醸造酒 ■精米歩合 : 65% ■日本酒度 : +4~+5 ■アルコール度 : 15~16度 ■容量 : 1800ml ■製造者 : 磯自慢酒造 (静岡県)
■사케■상품명: 갯바위자랑 갓 짜낸 본양조 생저장 ■원료 : 쌀, 쌀누룩, 양조 알코올 (효고현산 야마다니시키 38.5%, 오카야마현 마니와산 아키히카리 61.5%)■본양조주 ■정미율 : 65%■일본술도 : +4~+5 ■알코올도 : 15~16도 ■용량 : 1800ml ■제조자 : 갯바위 자랑 주조(시즈오카현)